灤平縣一家黃芩加工企業(yè)的員工在制作黃芩茶。王立群 攝

位于大屯鎮的承德奇灤中藥飲片加工有限公司員工使用設備加工產(chǎn)品。竇新雨 攝

坐落于金溝屯鎮下?tīng)I子村的熱河中藥花海小鎮內，幾名學(xué)生參加研學(xué)活動(dòng)。于磊 攝

熱河中藥花海小鎮俯瞰。劉文桐 攝

引子

黃芩、射干、蒼術(shù)，黃花、藍花、粉花……金山嶺長(cháng)城以北，燕山山脈中段，蒼翠群峰間，中草藥鋪滿(mǎn)一片片山坡，各色花朵搖曳其間。在一處中藥材種植基地務(wù)工的當地村民王田告訴記者：“土地流轉有租金，基地打工有薪金，咱掙兩份錢(qián)。”

這里是河北省承德市灤平縣，素有“八山一水一分田”之稱(chēng)。得益于當地地勢高差大、晝夜溫差大等自然條件，大山里孕育出豐富、優(yōu)質(zhì)的野生中藥材資源。灤平縣迄今共發(fā)現野生中藥材資源600余種，其中“灤平黃芩”成功注冊地理標志證明商標。

習近平總書(shū)記指出，產(chǎn)業(yè)振興是鄉村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章，依托農業(yè)農村特色資源，向開(kāi)發(fā)農業(yè)多種功能、挖掘鄉村多元價(jià)值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場(chǎng)競爭力和可持續發(fā)展能力。

依托特色資源，立足區位優(yōu)勢，灤平縣近年來(lái)大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)規模化、標準化種植，發(fā)展精細化、多元化加工，打造觀(guān)光旅游、健康養生等項目，不斷推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走出一條富有特色的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

2023年，灤平中藥材產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全縣約1.2萬(wàn)名群眾就業(yè)，人均增收約4500元。

立標準

開(kāi)展規模化種植，帶動(dòng)種植戶(hù)增收致富

走進(jìn)灤平縣金溝屯鎮下?tīng)I子村，遠山間，杏樹(shù)桃樹(shù)層疊；梯田上，黃芩嫩苗青青；幾十名村民揮動(dòng)鐵鍬，刨蒿子、除雜草，干得熱火朝天。這里是承德久財農牧開(kāi)發(fā)有限公司的中藥材種植基地。

“這座山名為‘九梁頂’，多年前盛產(chǎn)野生黃芩等藥材，引得村民紛紛上山采挖。”站在壟邊，久財農牧開(kāi)發(fā)有限公司董事長(cháng)孫士河手指前方，“10年前，我來(lái)這里流轉土地種植藥材。這些年進(jìn)行生態(tài)化、立體化開(kāi)發(fā)利用，形成了片片梯田。”

過(guò)去，村民們?yōu)楹沃徊赏凇⒉环N植？“有過(guò)零散試種，但不成規模、收益不穩。很多藥材的種植周期要好幾年，有的年頭越久越珍貴。”孫士河解釋道，“生長(cháng)周期里，如果遇上大旱等惡劣天氣，很可能好幾年都白忙活了。”

做大做強龍頭企業(yè)，推動(dòng)中藥材適度規模種植，能有效增強抵御風(fēng)險的能力。近年來(lái)，承德市和灤平縣全力打造燕山中藥材經(jīng)濟核心示范區，灤平縣出臺促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的配套政策等文件，對發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的農民合作社、家庭農場(chǎng)、龍頭企業(yè)及種植大戶(hù)等經(jīng)營(yíng)主體給予獎補。

政策精準發(fā)力，企業(yè)向好發(fā)展。在金溝屯鎮，孫士河自2014年起陸續流轉了2000畝土地，規模化種植黃芩、蒼術(shù)、柴胡等中藥材。通過(guò)平整荒坡、硬化道路，梯田逐漸集中連片，田間還劃分出若干平整區域，方便拖拉機等起壟、播種。

規模化種植并非一帆風(fēng)順。“起初種子沒(méi)選好、澆水不及時(shí)，種下的藥材剛出苗就遇上高溫天氣，很多都沒(méi)成活。后來(lái)改進(jìn)澆水方式，又因沒(méi)有及時(shí)除草，結果草比苗壯。”孫士河回憶道。

為幫助提升種植技術(shù)，灤平縣攜手中國中醫科學(xué)院、中國農業(yè)大學(xué)、河北農業(yè)大學(xué)、承德醫學(xué)院中藥研究所等高校院所，與多家中藥材種植龍頭企業(yè)、合作社等合作建立種植試驗基地，組織專(zhuān)家學(xué)者深入田間地頭，推廣仿野生種植技術(shù)，推動(dòng)中藥材種植標準化。

在久財農牧開(kāi)發(fā)有限公司種植基地，承德醫學(xué)院中藥研究所建起中醫藥教學(xué)科研基地。“每畝地撒施充分腐熟的有機肥2到3噸，深翻20至30厘米……”近日，承德醫學(xué)院中藥研究所所長(cháng)趙春穎和幾位專(zhuān)家來(lái)到中醫藥教學(xué)科研基地，傳授中藥材種植技術(shù)要領(lǐng)。

這幾年，每到播種季，趙春穎都會(huì )來(lái)到金溝屯鎮，帶學(xué)生開(kāi)展教學(xué)實(shí)驗和培訓。趙春穎介紹，仿野生種植的關(guān)鍵在于不施化肥、不打農藥，而是使用有機肥、殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板等，通過(guò)改良土壤等措施模擬藥材原生地環(huán)境。

經(jīng)過(guò)一次次種植試驗，灤平縣農業(yè)農村局聯(lián)合承德醫學(xué)院中藥研究所等機構的專(zhuān)家，總結發(fā)布了黃芩、蒼術(shù)等21項中藥材仿野生栽培的相關(guān)標準，明確了種植過(guò)程中的環(huán)境條件、栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治等操作規范，并在全縣推廣實(shí)施。

“開(kāi)展標準化、仿野生種植，我們每畝黃芩鮮品產(chǎn)量達400公斤、蒼術(shù)鮮品產(chǎn)量達1500公斤以上，相較2014年之前均增長(cháng)約兩成。”孫士河介紹，通過(guò)示范培訓，基地已帶動(dòng)200多戶(hù)種植戶(hù)增收致富。

隨著(zhù)“龍頭+基地+農戶(hù)”的利益聯(lián)結機制不斷健全，越來(lái)越多的村民將土地流轉出去，進(jìn)基地務(wù)工，賺雙份收入。在久財農牧開(kāi)發(fā)有限公司種植基地里，50多歲的村民王田鋤了一上午草，準備回家吃飯，“基地就建在村里，我們兩口子在這里打工，一個(gè)月能掙4000多元。家里的兩畝地也流轉給了基地，每年收入1600元。”

截至2023年底，灤平縣中藥材保有面積達13.7萬(wàn)畝，是2013年的6倍；建有規模化中藥材種植示范園7個(gè)，發(fā)展中藥材種植專(zhuān)業(yè)合作社40家、家庭農場(chǎng)18家。

補鏈條

補齊倉儲流通和產(chǎn)地加工短板，推動(dòng)中藥材綜合利用

中藥材種植周期長(cháng)、價(jià)格波動(dòng)大的問(wèn)題，曾困擾許多種植戶(hù)。

“拿黃芩來(lái)說(shuō)，上一年賣(mài)10元一斤，下一年有可能降到3元。村民們沒(méi)有倉儲場(chǎng)地和加工設備，行情差的時(shí)候，新鮮藥材存不下、易腐爛。”灤平祥森農牧專(zhuān)業(yè)合作社負責人曾凡然說(shuō)，“沒(méi)有完善的倉儲、加工設備，單純依靠種植，利潤空間有限。”

“發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，必須著(zhù)力補齊倉儲流通和產(chǎn)地加工等短板。”灤平縣農業(yè)農村局局長(cháng)宋健民介紹，近3年，灤平縣每年整合資金約1000萬(wàn)元，對相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體建設中藥材倉儲物流庫房、購置中藥材加工設備給予補助。

2023年，在灤平縣相關(guān)項目資金支持下，祥森農牧專(zhuān)業(yè)合作社添置了加工設備，新建起近1000平方米的冷庫和烘干車(chē)間。如今，合作社里大變樣——各種藥材在滾筒內篩去泥土，經(jīng)流水線(xiàn)進(jìn)入烘干程序，最后被送到冷庫保存。

“篩藥不再靠人工，加工效率大幅提升。冷庫能儲存數百?lài)嵥幉模�有助于應對市�?chǎng)價(jià)格波動(dòng)。”曾凡然介紹，近些年合作社周邊變化大，柏油馬路直通山頂，水電配套不斷完善，帶動(dòng)公司倉儲物流建設、加工水平等不斷提升，“我們正嘗試開(kāi)展代儲存、代烘干等增值服務(wù)，更好服務(wù)農戶(hù)，拓展更多業(yè)務(wù)。”

近年來(lái)，灤平縣還積極推動(dòng)中藥材綜合利用，提升中藥資源附加值：黃芩、黃芪等中藥材根部入藥后，葉芽用于制作中藥茶飲。

殺青、揉捏、烘干……位于兩間房鎮葦塘村的承德濟世茶飲品有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，一筐筐新鮮黃芩葉芽前，幾名員工忙個(gè)不停。

“黃芩芽要選擇嫩尖，必須在短時(shí)間內加工處理。”公司負責人賀鵬途告訴記者，2015年他流轉2000畝土地種植中藥材，不僅賣(mài)藥材，還賣(mài)茶飲，“經(jīng)過(guò)加工后的黃芩、桔梗等藥材葉芽，配上其他原料，做成黃芩養生茶，開(kāi)水一沖便可飲用。”

提升附加值，還要延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈。走進(jìn)位于大屯鎮的承德奇灤中藥飲片加工有限公司加工車(chē)間，自動(dòng)化設備正在運轉——藥材經(jīng)凈制、洗潤、切制等工序后，或成片或成段，被封裝進(jìn)袋。

“我們的原料主要來(lái)源于久財等公司的種植基地。”奇灤中藥飲片加工有限公司負責人譚順利介紹，自2017年搬入灤平縣的新廠(chǎng)區以來(lái)，公司獲得無(wú)息貸款和租金優(yōu)惠等政策支持，采購先進(jìn)設備，完善檢驗檢測，生產(chǎn)規模不斷擴大，“目前，我們公司中藥材年加工能力達到5000噸，年銷(xiāo)售額達到3000萬(wàn)元。”

目前，灤平縣已培育中藥材生產(chǎn)加工企業(yè)6家，其中1家為省級龍頭企業(yè)。

樹(shù)品牌

提升影響力，讓更多中藥材產(chǎn)品更好賣(mài)、賣(mài)好價(jià)

好產(chǎn)品，咋推廣？前些年，這可愁壞了賀鵬途。“我們在2016年就開(kāi)始生產(chǎn)銷(xiāo)售中藥養生茶，還專(zhuān)門(mén)派業(yè)務(wù)員到北京跑市場(chǎng)。可一年下來(lái)，銷(xiāo)售額并不理想。”賀鵬途說(shuō)，“作為一家農業(yè)企業(yè)，我們投入廣告宣傳的資金有限，自己拍短視頻推介產(chǎn)品，效果也一般。”

“渠道少，名氣小，缺乏品牌建設，曾是全縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的共性問(wèn)題。”灤平縣農業(yè)農村局特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任王思維說(shuō)。

如何破題？“政府搭臺，企業(yè)唱戲。”王思維介紹，近年來(lái)，灤平縣在推動(dòng)規模化、標準化種植基礎上，加快道地中藥材品牌認證，“灤平中藥材”入選河北省名優(yōu)農產(chǎn)品區域公用品牌，“灤平黃芩”成功注冊地理標志證明商標；在提升加工能力基礎上，圍繞中藥養生茶飲等產(chǎn)品，積極打造“奇灤”“濟世”等15個(gè)中藥材特色產(chǎn)品品牌；線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)對接。

灤平縣發(fā)展和改革局、縣農業(yè)農村局每年都會(huì )組織本地中藥材企業(yè)、合作社等，赴全國各地參加農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )、博覽會(huì )等，提升名氣，擴大銷(xiāo)量。

“沒(méi)想到不少客商都對我們的黃芩茶感興趣，有客商當場(chǎng)訂貨100箱。”賀鵬途說(shuō)，2017年，由縣農業(yè)農村局等部門(mén)負責人帶隊，他們公司第一次參加上海國際茶業(yè)交易博覽會(huì )就拿到不少訂單，“從那之后，縣里組織類(lèi)似參展活動(dòng)，我們都第一時(shí)間報名。”

“我們每年組織10余場(chǎng)至數十場(chǎng)外出參展活動(dòng)，本地中藥材企業(yè)單場(chǎng)展會(huì )交易額最高曾達180萬(wàn)元，還能引進(jìn)眾多渠道采購商，拓寬產(chǎn)品銷(xiāo)路。”灤平縣發(fā)展和改革局電子商務(wù)辦公室副主任褚曉玉說(shuō)。

線(xiàn)下推介，線(xiàn)上發(fā)力。灤平縣近年來(lái)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺、線(xiàn)上展會(huì )等，持續宣傳推廣中藥材企業(yè)及其產(chǎn)品。

“瞧我身后，是咱們?yōu)雌缴嚼锂a(chǎn)的黃芩、射干，品質(zhì)特別好。”近日，金山嶺長(cháng)城腳下，巴克什營(yíng)鎮花樓溝村黨支部書(shū)記段九來(lái)穿行在山間小路，舉著(zhù)手機自拍視頻，推介本地中藥材產(chǎn)品和民宿旅游。“這些都是培訓課上教的，我現學(xué)現賣(mài)，通過(guò)視頻直播宣傳家鄉產(chǎn)品。”段九來(lái)說(shuō)。

前不久，灤平縣與一家知名網(wǎng)絡(luò )公司聯(lián)合舉辦電商公益培訓。“如何從零開(kāi)始建設、運營(yíng)短視頻賬號”“怎樣打造爆款視頻”“如何借助小長(cháng)假吸引流量”……培訓內容涉及新媒體賬號運營(yíng)、短視頻營(yíng)銷(xiāo)、直播運營(yíng)等多種新媒體實(shí)操技能。段九來(lái)報名參加，大開(kāi)眼界。

2021年以來(lái)，灤平縣已開(kāi)展電商培訓5000多人次。縣里還建起電子商務(wù)公共服務(wù)中心，內設農特產(chǎn)品展示區、眾創(chuàng )空間、直播間等功能區，助力電商發(fā)展。

“直播間里配備了專(zhuān)業(yè)聲光設備，能把商品特點(diǎn)更直觀(guān)、立體地展示出來(lái)。”褚曉玉介紹，縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心通過(guò)直播帶動(dòng)中藥材產(chǎn)品銷(xiāo)售，單期直播銷(xiāo)售額最高達15萬(wàn)元。

“我們將持續加強與各大電商平臺及企業(yè)合作，讓更多農村居民享受到數字經(jīng)濟發(fā)展紅利，讓更多中藥材產(chǎn)品更好賣(mài)、賣(mài)好價(jià)。”褚曉玉說(shuō)。

興業(yè)態(tài)

發(fā)展“中藥材+旅游”“中藥材+康養”等產(chǎn)業(yè)，邁向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

登上金山嶺長(cháng)城極目遠眺，群山蒼翠、綠意盎然……今年“五一”期間，每天有近萬(wàn)名游客來(lái)這里登長(cháng)城、賞春色，有的還到山腳下的特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)店品嘗黃芩茶等，或去附近的熱河中藥花海小鎮參觀(guān)游覽。

熱河中藥花海小鎮坐落在金溝屯鎮下?tīng)I子村。俯瞰小鎮，一片姹紫嫣紅鑲嵌于翠綠的山坳之間。

走進(jìn)小鎮，盤(pán)山而上，行至一間中藥制茶車(chē)間。車(chē)間的墻體上安裝了大玻璃窗。屋內，村民們正在學(xué)習制茶技藝；屋外，游客們駐足觀(guān)看，了解制茶流程。觀(guān)看過(guò)后，不少游客移步中草藥文化體驗中心品茶、購茶。

“原本只是來(lái)登金山嶺長(cháng)城，看到當地推薦的旅游線(xiàn)路，就又來(lái)到熱河中藥花海小鎮。”北京游客張嘉寧說(shuō)，“不看不知道，原來(lái)中藥材不只是‘苦口良藥’，還可以花團錦簇、茶香撲鼻。”

近年來(lái)，金溝屯鎮依托漫山遍野規模化種植的中草藥，建成集藥用植物種質(zhì)資源展示、種苗繁育、標準化技術(shù)示范、藥茶加工、觀(guān)光休閑、研學(xué)體驗等功能區于一體的4A級旅游景區——熱河中藥花海小鎮，邁向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

2023年，熱河中藥花海小鎮接待游客超過(guò)5萬(wàn)人次，鄉村旅游帶動(dòng)當地200多戶(hù)村民增收致富。周邊不少村莊也通過(guò)發(fā)展農家樂(lè )、手工藝品作坊、山野特產(chǎn)商店等，實(shí)現多渠道增收。灤平縣豐泰種植農民專(zhuān)業(yè)合作社負責人柳國華介紹，借著(zhù)距離熱河中藥花海小鎮近的優(yōu)勢，合作社向游客宣傳推介自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，2023年銷(xiāo)售額超過(guò)100萬(wàn)元。

一手抓文旅，一手抓康養。依托環(huán)京津區位優(yōu)勢，灤平縣近年來(lái)推進(jìn)鴻福養老護理院等項目建設，發(fā)展“中藥材+康養”業(yè)態(tài)。

“因為患有糖尿病，我很長(cháng)時(shí)間沒(méi)吃白米飯了。這里的營(yíng)養師會(huì )用中草藥湯汁做撈米飯，糖分少，我也能吃。”在鴻福養老護理院里，年近八旬的王來(lái)印向記者介紹餐桌上的特色食品，有撈米飯、茯苓黃芪餅、柏子五仁粥等。

“灤平道地藥材資源豐富，我們就地取材制作特色食品。比如茯苓黃芪餅，和面時(shí)加入了茯苓等10余味中藥材打成的粉末。”鴻福養老護理院負責人張貴介紹，護理院在執業(yè)醫師和營(yíng)養師指導下，研發(fā)了6款特色食品，口感較好，價(jià)格親民。

“我們將持續推動(dòng)‘中藥材+’產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐步構建集種植、加工、觀(guān)光旅游、養老康養等于一體的產(chǎn)業(yè)體系，為鄉村全面振興注入活力。”灤平縣委書(shū)記高浚力說(shuō)，中藥材產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)全縣約1.2萬(wàn)名群眾就業(yè)，2023年人均增收約4500元。

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